für 4 Portionen
In einem großen wiederverschließbaren Beutel Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Salz, Oregano und Pfeffer vermengen.
Koteletts in den Beutel legen, verschließen und 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Beutel häufig wenden, um die Marinade zu verteilen.
Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Koteletts aus dem Beutel nehmen und die restliche Marinade in einen Topf geben.
Marinade zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Grillrost leicht einölen.
Schweinekoteletts 5 bis 7 Minuten pro Seite grillen, dabei häufig mit der gekochten Marinade bestreichen, bis sie gar sind.
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Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
