Germanischer Apfel-Bundtkuchen
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Zubereitung30 Min
Dies ist die Art von Kuchenrezept, das wirklich mehr "Apfel" als "Kuchen" ist! Sie können jede Art von Äpfeln verwenden, die Sie zur Hand haben - ich habe Red Delicious, Granny Smith, Braeburn und sogar eine Mischung aus allem im Kühlschrank (gebeult oder nicht) verwendet! Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass alles mit Teig beschichtet und in die Röhrenform gepackt ist - keine Sorge, das ist keine zarte Süßigkeit! Ein nicht zu süßer Frischkäse-Guss ist perfekt darüber.
für 16 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen, eine 25 cm Röhrenform einfetten.
In einer großen Schüssel Leinsamen, Haferflocken, Zucker und kochendes Wasser gut vermengen.
10 Minuten stehen lassen.
Agave, Öl, Vanille und Ahornextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Mehle, Backpulver, Natron, Salz und Zimt einrühren, dann die Äpfel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
In die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glatt streichen.
85 Minuten backen, nach 45 Minuten die Oberseite mit Folie abdecken.
40 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter gestürzt wird.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
