Name: Gesunde cremige Garnelen-Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 700 g mittelgroße Garnelen, ungekocht, geschält und entdarmt; Barilla Vollkorn-Rotini-Pasta, 16 oz; 1,5 Tassen rohe Zwiebeln, gehackt; 1 mittelgroße Paprika, gehackt; 4 oz fettfreier Frischkäse; 2 EL Olivenöl; 475 g frische Brokkoliröschen; 10 g Kraft Parmesan, 100 % gerieben; 1 Tasse weiße Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 EL Basilikum; 1 EL Oregano, gemahlen; 1 Dose Hühnerbrühe 15 oz

1

In einem großen Topf die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

2

Während die Pasta kocht: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3

Zwiebeln, Paprika, Champignons hinzufügen und 3–5 Minuten kochen, bis sie weich sind. (Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen) Hühnerbrühe, Oregano und Basilikum hinzufügen und zum Kochen bringen.

4

Sobald es kocht, Frischkäse hinzufügen und ständig umrühren.

5

Garnelen hinzufügen und weiter rühren, während der Frischkäse schmilzt.

6

Hitze reduzieren und Parmesan und Brokkoli unterrühren.

7

Pasta abtropfen und in die Pfanne geben.

8

Gut vermengen.

9

Mit einem kleinen Salat servieren und genießen.

Gesunde cremige Garnelen-Pasta

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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