für 27 Portionen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel sieben. In einer separaten Schüssel: Butter, braunen Zucker und Zuckermischung cremig rühren.
Ei, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Mehlmischung unterrühren.
Schokoladenstückchen mit einem Holzlöffel unterrühren und den Keksteig mit einem Keksportionierer abstechen.
Kekse bei 165 °C 7 Minuten auf dem oberen Rost backen, dann 7 Minuten auf dem unteren Rost.
Es kann auch 1 Tasse Rosinen anstelle einer Tasse Schokoladenstückchen verwendet werden.
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