Recopied from Pleasures of the Caribbean
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine große Auflaufform oder ein Bräter mit Öl einfetten.
In einer großen Schüssel Butter, Honig, Limettensaft, Piment und Zimt gut vermengen.
Die Bananenscheiben hinzufügen und gut vermengen.
Die Scheiben in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Form legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kochbananen 25 Minuten backen, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
In eine Schüssel geben und nach Belieben mit Thymianzweigen garnieren.
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Diese schmackhaften gerösteten Gemüse können auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden! Die Ananas verleiht den Gemüse eine wunderbare Süße.
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
