Glückskekse

Zubereitung

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   Vor dem Backen die Glücksnachrichten vorbereiten, indem Sie ein Buch mit inspirierenden Zitaten konsultieren oder eigene erstellen.

2. 2

   Halten Sie die Glücksnachrichten kurz, etwa einen Satz lang.

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   Verwenden Sie einen Stift (ein Kalligrafiestift sieht großartig aus) oder Ihren Computer und Drucker, um die Nachrichten zu drucken.

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   Ein Glückszettel pro Keks ist üblich, aber zwei könnten mehr Aufregung bringen! Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

5. 5

   Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.

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   Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung sehr glatt ist.

7. 7

   Die Backbleche mit Antihaft-Kochspray einfetten.

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   Mit einem Esslöffel Teig für drei Kekse auf das Backblech geben, dabei darauf achten, dass sie 10 cm auseinander liegen.

9. 9

   Mit einem Metallspatel den Teig gleichmäßig in 7,5 cm große Kreise verteilen.

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    Die Kekse 4 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

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    Mit Handschuhen einen Keks mit dem Metallspatel vom Backblech nehmen, eine Glücksnachricht in die Mitte legen, den Keks über die Nachricht klappen und die Ränder zusammendrücken.

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    Den Keks in die andere Richtung falten und mit der Nahtseite nach unten in eine Muffinform legen, um abzukühlen und seine Form zu halten.

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    Den Vorgang für die anderen zwei Kekse auf dem Backblech wiederholen. (Hinweis: Backen Sie immer nur drei Kekse auf einmal, da sie schnell abkühlen und Sie Zeit benötigen, um sie zu formen, bevor sie hart werden.)