Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Zwei Muffinformen mit 12 Fächern mit Papierförmchen auslegen; beiseite stellen.
- 3
Kuchenmischung, Mayonnaise, Wasser und Eier in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen.
- 4
Bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten weiterschlagen, dabei die Seiten gelegentlich abkratzen.
- 5
In die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- 6
Jeweils eine Erdnussbutter-Tasse in die Mitte jedes Cupcakes legen und leicht in den Teig drücken.
- 7
18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen; aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- 9
Erdnussbutter und Butter in einer großen Schüssel vermengen.
- 10
Mit einem Mixer gut vermengen.
- 11
Die Hälfte des Zuckers und die Hälfte der Milch zur Buttermasse hinzufügen.
- 12
Vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 13
Den restlichen Zucker und die restliche Milch hinzufügen.
- 14
Vermengen, bis alles gut vermischt ist, und 3 Minuten mit dem Mixer schlagen, bis die Masse schön fluffig ist.
- 15
Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 16
Frosting auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
- 17
Die restlichen Erdnussbutter-Tassen halbieren und jeweils eine Hälfte auf die Cupcakes legen.
- 18
Macht 24 Cupcakes.
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