Griechischer Eintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln
von RR6180
Kurzbeschreibung
Dies ist ein vegetarisches Rezept, das die meisten Griechen erkennen werden. Es ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche. Einfach zuzubereiten und eine einfache Möglichkeit, etwas Gemüse in den Tag zu integrieren! Mit frischem Brot zum Dippen und einem schönen Salat servieren, um die Mahlzeit abzurunden!
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen waschen und reinigen, dabei die harten Enden abschneiden und bei Bedarf halbieren.
- 2
Öl in einem großen Topf erhitzen.
- 3
Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
- 4
Bohnen hinzufügen und umrühren, um sie zu beschichten.
- 5
Wasser und Tomaten hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- 7
Abdecken und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. (Es kann nötig sein, mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, also oft nachsehen.) Tomatenmark, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.
- 8
Weiter 20 Minuten kochen lassen.
- 9
Warm servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Wie viel Wasser sollte ich hinzufügen? Denke daran, das im Slow Cooker zu machen.
Gut
Das Rezept sagt nicht, wie viel Wasser zu verwenden ist. Fehlt mir etwas?
Habe 2 Dosen Bohnen verwendet und die Kartoffeln zuerst al dente gekocht. Alles erhitzen und servieren.
Das war großartig! Wir haben es geliebt und werden es immer wieder machen.