Name: Grüne Chile-Sauce
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 125 g Zwiebel, gehackt; 2 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 Tuben (13 oz) gefrorene, gehackte grüne Chiles oder 1 1/2 Tassen gehackte grüne Chiles; 125 g kleine gewürfelte Tomaten; 475 g Hühnerbrühe; 5 g Salz; 1 TL Maisstärke

1

Zwiebeln in etwas PAM anbraten.

2

Etwas Salz hinzufügen, um die Zwiebeln weich zu machen.

3

Sobald die Zwiebeln durchsichtig sind, Knoblauch, grüne Chiles, Tomaten, Brühe und Salz hinzufügen.

4

Zum Köcheln bringen.

5

In einer kleinen Tasse Maisstärke und ein paar Esslöffel Wasser vermengen, um eine Mischung herzustellen.

6

Die Mischung zu den grünen Chiles geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

7

Zum Kochen bringen.

8

Falls eine dickere Konsistenz gewünscht ist, eine weitere Mischung herstellen, zur Sauce hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

Grüne Chile-Sauce

Zutaten

Zubereitung

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