Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem großen Topf oder einer großen Pfanne erhitzen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; 5 Minuten anbraten.
- 3
Die Tomaten einrühren, dann Pfeffer, Zucker, Thymian und Brot hinzufügen; 3 Minuten kochen.
- 4
Pürieren, entweder mit einem Stabmixer oder einem Standmixer.
- 5
Wenn ein Stabmixer verwendet wird, darauf achten, dass die Tomaten nicht überall spritzen!
- 6
Langsam die Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Den Essig hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen.
- 8
Ergibt 8 Portionen à 1 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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