Kurzbeschreibung
Ein traditioneller japanischer Pound Cake, von und geteilt auf healthy-green-tea.com
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und grünes Teepulver vermengen und mit einem Holzlöffel mischen.
- 2
Die Butter weich werden lassen.
- 3
Mit einer Gabel leicht zerdrücken, damit sie leichter zu handhaben ist.
- 4
Mixer einschalten und langsam den Zucker hinzufügen, weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Dann nach und nach die geschlagenen Eier hinzufügen, bis eine mousseartige Konsistenz erreicht ist.
- 6
Mixer weiter laufen lassen und die Mehlmischung zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
- 7
Weiter mixen, bis der Teig glatt ist.
- 8
Den Ofen auf 170 °C vorheizen.
- 9
Die Kastenform ölen und den Teig hineingießen.
- 10
Die Kastenform 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Der Pound Cake ist fertig, wenn die Seiten goldbraun werden und sich von der Form lösen. Herausnehmen und etwa 20 Minuten abkühlen lassen.
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