Gurken- und Erbsensalat

Name: Gurken- und Erbsensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0,5 große Gurke, gewürfelt; 250 g gefrorene Erbsen, aufgetaut; 1 kleine frische Tomate, gewürfelt; 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten mit etwas Grün; 2 EL Weißweinessig; 1 EL extra natives Olivenöl; Prise Oregano (getrocknet); Salz nach Geschmack

von Lukaszz202

Ein wunderbarer und schmackhafter, leichter Salat, der gut zu jeder Mahlzeit passt oder auch alleine genossen werden kann.

Zutaten

für 6 Portionen

0,5 große Gurke, gewürfelt
250 g gefrorene Erbsen, aufgetaut
1 kleine frische Tomate, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten mit etwas Grün
2 EL Weißweinessig
1 EL extra natives Olivenöl
Prise Oregano (getrocknet)
Salz nach Geschmack

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und 20 Minuten kühlen.

Nährwerte pro Portion

46

Kalorien

1,5 g

Eiweiß

5,2 g

Kohlenhydrate

2,4 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Portionen6

Vorspeisen / Suppen / Salate

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min

Der beste Kichererbsensalat aller Zeiten

4.5 (15)

Okay, das ist eindeutig meine Meinung. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Lecker und gesund!

MittagessenSpanisch

Oh Junge, Salat!

4.4 (183)

Das war der Lieblingssalat meines Urgroßvaters. Er mochte keinen Salat, also sagte er immer, wenn er diesen Salat sah: "Oh Junge, Salat!" so kam der Name zustande.

PicknickSalat

3 Bewertungen

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·AylaWind_99

25. Juli 2025

Einfach, simpel und köstlich!

·NachtKlang

31. Januar 2025

Gute Kombination!

·MaximG-88

15. Juli 2025

Wie habe ich das verpasst? Werde es ausprobieren!

·Rolf-7Pioneer

7. Dezember 2024

Sehr gut!

·NebulaWanderer

22. November 2025

Ausgezeichneter erfrischender Salat!

Gurken- und Erbsensalat

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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