Gwynns fettfreier Soja-Eggnog
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Kochzeit10 Min
für 8 Portionen
In einem großen Topf Eier, Ei-Ersatz und Splenda gut verquirlen.
2 Tassen der Sojamilch einrühren.
Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick genug ist, um einen Metalllöffel mit einem dünnen Film zu beschichten und mindestens 70 °C erreicht.
Topf vom Herd nehmen.
Die restlichen 2 Tassen Milch und den Vanilleextrakt in die Mischung einrühren.
Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Kurz vor dem Servieren den Eggnog in eine Schüssel oder einen Krug gießen.
Ergibt 8 Portionen (je 120 ml).
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Dies ist eine hausgemachte Version der gedämpften Milch, die ich gerne bei Starbucks bekomme. Es ist viel günstiger und genauso gut!
Leckeres, kalorienarmes Getränk, das ich in einem Forum gefunden habe für Momente, in denen man Schokolade möchte. Ich werde das trinken, auch nachdem ich mein Ziel erreicht habe. Es ist so gut.
