Hackbraten, das Familienrezept
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Zubereitung10 Min
Nicht der typische Hackbraten! Menschen, die normalerweise keinen Hackbraten mögen, lieben dieses Rezept! Unbedingt ausprobieren! :)
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Rinderhackfleisch, zerbröselte Kekse, Cheddar-Käse und Zwiebelsuppe in einer großen Schüssel gut vermengen.
Eier, Ketchup, BBQ-Sauce und Steak-Sauce glatt rühren.
Eier in die Fleischmasse einarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, etwas Wasser hinzufügen.
In eine 23x13 cm große Kastenform drücken.
In einer anderen Schüssel Ketchup, Honig und Worcestershire-Sauce für die Glasur vermengen.
Diese Mischung über den Hackbraten streichen, bevor er in den Ofen kommt.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Hackbraten eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht und in der Mitte nicht mehr rosa ist, 45 bis 60 Minuten.
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