Name: Hackbraten-Gesicht
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 900 g mageres Rinderhackfleisch; 450 g Schweinehackfleisch; 250 g Haferflocken; 2 Eier; 1 Zwiebel; 0,5 rote Paprika; 1 Karotte; 1 Kabanossi; 5 g Worcestersauce

1

Karotte der Länge nach halbieren und weich kochen.

2

Paprika in kochendes Wasser tauchen und der Länge nach schneiden.

3

Fleisch, Eier, Haferflocken und die Hälfte der Zwiebel, fein gehackt und angeschwitzt, vermengen.

4

Die andere Hälfte der Zwiebel längs anbraten.

5

Eine Form einfetten und mit Backpapier auslegen.

6

Ein Viertel der Fleischmischung in die Form drücken, Paprika längs für den Mund einlegen.

7

Ein Viertel Fleisch über die Paprika geben, Kabanossi in die Mitte der Form legen und ein weiteres Viertel Fleisch darauf geben.

8

Karotten nebeneinander für die Augen platzieren.

9

Mit dem restlichen Fleisch abdecken, leicht andrücken und mit etwas Tomatensaft abdecken.

10

Bei 175 °C backen.

11

Wenn fast fertig, die andere Hälfte der Zwiebel anbraten, um Haare für jede Scheibe zu machen.

Hackbraten-Gesicht

Zutaten

Zubereitung

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