Hähnchen & Aubergine Parmesan im Slow Cooker
von EliasZ_37
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrüste in Hälften und dann längs halbieren, um vier ? Zoll dicke Scheiben zu erhalten.
- 2
In einer Schüssel Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Semmelbrösel in eine separate Schüssel oder auf einen Teller geben.
- 4
Hähnchen in Ei tauchen und dann in Semmelbrösel wälzen.
- 5
In einer Pfanne Öl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrust anbraten.
- 6
Hähnchen entfernen und auf einen separaten Teller legen.
- 7
Öl abgießen und das Hähnchen in das Steingut des Slow Cookers legen.
- 8
Aubergine auf den Boden des Steinguts schichten, dann eine Schicht Parmesan und dann eine Schicht Sauce hinzufügen.
- 9
Als Nächstes das Hähnchen hinzufügen und dann mit Parmesan und Sauce schichten.
- 10
Die restliche Sauce obenauf gießen.
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Nährwerte pro Portion
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