Hähnchen-Bacon-Crock-Pot-Chowder

Zubereitung

1. 1

   Langsamkocher auf niedrige Stufe einstellen.

2. 2

   Knoblauch, Schalotten, Lauch, Sellerie, Pilze, Zwiebeln, 2 Esslöffel Butter, 1 Tasse Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben.

3. 3

   Abdecken und das Gemüse 1 Stunde auf niedriger Stufe garen.

4. 4

   Während das Gemüse gart, in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Hähnchenbrust in der restlichen 2 Esslöffeln Butter anbraten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist (ca. 5 Minuten pro Seite). Das Hähnchen ist in dieser Phase noch nicht vollständig gegart.

5. 5

   Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6. 6

   Die Pfanne mit der restlichen 1 Tasse Hühnerbrühe ablöschen.

7. 7

   Mit einem Gummispatel alle angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen.

8. 8

   Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben.

9. 9

   Sahne, Frischkäse, Knoblauchpulver und Thymian in den Slow Cooker geben.

10. 10

    Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen von Frischkäse mehr sichtbar sind.

11. 11

    Wenn das Hähnchen abgekühlt ist, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Bacon in den Slow Cooker geben.

12. 12

    Umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

13. 13

    Abdecken und 6-8 Stunden garen lassen.