Eine vereinfachte Version im Slow Cooker
für 8 Portionen
Hähnchenbrust in den Slow Cooker legen.
Hühnerbrühe über die Hähnchenbrust gießen und gewürfelte Tomaten, Sonnenblumenöl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren.
Etwa 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis das Hähnchen 75 °C erreicht.
Hähnchenbrust aus dem Slow Cooker nehmen.
Slow Cooker auf hohe Stufe stellen und Instant-Reis und schwarze Bohnen einrühren.
30-45 Minuten auf hoher Stufe kochen, oder bis der Reis zart ist.
Hähnchen wieder hinzufügen, mit Käse belegen und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit frischen gewürfelten Tomaten, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Avocados oder Guacamole servieren.
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Lecker und nahrhaft, dieses Slow-Cooker-Rezept wird ein Familienfavorit sein.
