Hähnchen und Spaghettikürbis mit getrockneter Tomaten-Cremesauce
von gnSophieecho70
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Zubereitung75 Min
von gnSophieecho70
Knuspriges Hähnchen in der erstaunlichsten Cremesauce. Es ist so gut, dass man die Sauce einfach trinken möchte!
für 8 Portionen
Am Vortag Spaghettikürbis garen und zerkleinern.
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Spaghettikürbis im Ganzen 30-45 Minuten garen.
Abkühlen lassen, halbieren und die Kerne entfernen.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne schmelzen und Hähnchen anbraten.
Knoblauch und Pfefferflocken hinzufügen und anbraten.
Brühe, Joghurt, Tomaten, Parmesan und Gewürze hinzufügen und langsam erhitzen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben und im Ofen garen.
Griechischer Joghurt ist sehr schwierig langsam zu erhitzen, damit er nicht gerinnt. Es kann sinnvoll sein, echten Schlagsahne oder einen anderen weniger wahrscheinlich gerinnenden Ersatz zu verwenden.
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Eine köstliche Spaghetti-Sauce mit 6 Gewürzen.
