Hähnchen- und Spinat-Pasta-Auflauf
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Zubereitung30 Min
Leckeres und beliebtes Gericht. Außerdem kann das Hähnchen sowie mehrere andere Zutaten im Voraus zubereitet und geschnitten werden, und es hat eine schöne Präsentation.
für 8 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Rigatoni nach Packungsanweisung zubereiten.
Olivenöl in die Pfanne geben; grüne Paprika und Zwiebeln anbraten.
Gemüse nach Belieben würzen.
Gehacktes Hähnchen hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano und Knoblauchpulver würzen.
Rigatoni, Spinat, Tomaten, Ziegenkäse und Frischkäse in eine große Schüssel geben.
Eine große Schüssel ist erforderlich, um alles effektiv mit dem Frischkäse zu vermengen!
Mischung in eine 11x7 Auflaufform geben und gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
30 Minuten abgedeckt bei 190 °C backen; dann 15 Minuten ohne Abdeckung backen oder bis es sprudelt.
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Nach Belieben mit Parmesan oder Ziegenkäse bestreuen.
Mit einem Beilagensalat für ein leckeres und sättigendes Abendessen servieren.
Mein Mann (der nicht diätet und alles liebt, was ungesund ist) dreht durch, jedes Mal, wenn ich das mache. Es ist sehr lecker - und der Spinat ist ziemlich subtil!
