Dies ist ein großes Rezept, ABER es ergibt 3,5 Abendessen für unsere Familie, sodass ich zwei große Auflaufformen in den Gefrierschrank stellen kann, plus eine kleine für die Nächte, an denen mein Mann und ich Lust auf richtiges Essen haben.
für 17 Portionen
In einer großen Schüssel Pasta, 3 Tassen Käse, Schinken und Brokkoli vermengen.
In 3 Auflaufformen aufteilen, es sollten etwa 5 Tassen pro Form herauskommen, plus eine kleinere Form mit 2,5 Tassen.
Jede Form mit 1 Tasse Käse und der kleinen Form mit 1/2 Tasse Käse belegen.
In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen (Basilikum und Oregano nach Geschmack hinzufügen, wenn gewünscht) und gut vermischen, bis es krümelig ist, dann die Milch hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen, bis eine dicke Soße entsteht.
1 Tasse Soße über jede Form gießen (1/2 über die kleine Form) und 1 Tasse Cornflakes über jede Form streuen (wieder 1/2 Tasse auf die kleine Form) und 30 bis 45 Minuten bei 190 °C backen, abgedeckt mit Aluminiumfolie.
Wenn zusätzliche Formen in den Gefrierschrank gelegt werden, die Cornflakes weglassen.
Die Form am Abend vor dem Essen in den Kühlschrank stellen.
Die Cornflakes kurz vor dem Backen hinzufügen.
Kann längere Garzeit erfordern.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
