Diese Kekse sind hausgemacht und basieren auf dem Rezept auf der Nestlé-Schokoladenstückchen-Verpackung, jedoch leicht abgewandelt, da ich die Hälfte der Margarine durch Fett ersetzt habe.
für 28 Portionen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Zucker, Margarine und Fett vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Die Eier hinzufügen und gut vermischen, dann die Vanille hinzufügen.
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren und dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Kekse formen und bei 190 °C ca. 14 Minuten backen.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
