Helles grünes Göttinnen-Gemüse-Sandwich

Ich mache dieses Sandwich die ganze Zeit, außer dass ich Gurken hinzufüge. Ich dachte, dieses Rezept würde ein Green Goddess-Dressing enthalten, und ich war enttäuscht! =) Immer noch ein leckeres Sand...

Ich füge auch geschnittene Zwiebeln hinzu und streue roten zerstoßenen Pfeffer, das gibt einen schönen Kick, wunderbar.

Wie zerdrückt man die Avocado? Sie war zu hart zum Zerdrücken für mich - kocht man sie vorher? Ich habe noch nie eines gemacht, aber das klang gut und so viele mochten es, ich würde es gerne ausprobie...

Gurken hinzuzufügen, ist auch lecker. :-)

Ich habe das gemacht und eine Scheibe Muenster-Käse hinzugefügt, sehr gut.