PointsPlus? Wert 4*HG Hinweis! Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse, Joghurt, Eiweiße und Zitronensaft Zimmertemperatur haben. Dies hilft, Risse im Cheesecake zu vermeiden. HG Tipp! Das Topping kann beim Entfernen der Springform an den Rändern des Kuchens herunterlaufen. Um all diese Köstlichkeit aufzufangen, die Form auf einen größeren Teller stellen, bevor die Springform entfernt wird. Normaler Cheesecake ist verlockend. Fügen Sie ein köstliches Topping aus Blaubeeren hinzu, und er ist unwiderstehlich! Glücklicherweise gibt es dank etwas HG-Magie keinen Grund zu widerstehen. Beeren schön!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9" Springform mit Antihaftspray einsprühen und beiseite stellen.
Für den Cheesecake alle abgemessenen Zutaten bereitstellen.
Frischkäse, Splenda und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermengen.
Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1-2 Minuten schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Während des Schlagens nach und nach Joghurt, Eiweiße, Zitronensaft, Heart Smart und Zimt hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist, etwa 2 Minuten.
Die Cheesecake-Mischung gleichmäßig in die Form gießen.
Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis sie fest ist.
Den Cheesecake beiseite stellen und vollständig in der Form abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit für das Topping einen mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd erhitzen.
Alle Topping-Zutaten hinzufügen.
1/2 Tasse kaltes Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
Gelegentlich umrühren, bis die Mischung dick und klebrig ist, 2-3 Minuten.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Sobald Cheesecake und Topping vollständig abgekühlt sind, das Blaubeertopping gleichmäßig über den Cheesecake in der Form gießen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bis sie vollständig kalt ist.
Wenn bereit zum Servieren (siehe HG Tipp!), die Springform lösen und entfernen.
In 4 Stücke schneiden und genießen!
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