Vegetarisch, aber nicht vegan, und sicherlich nicht langweilig. Ein guter Burger-Ersatz, wenn der Verzehr von rotem Fleisch reduziert werden soll. Das Weglassen von Käse und Mayo reicht aus, um die tierischen Produkte vollständig zu entfernen, falls gewünscht. Die Nährwertangaben beinhalten Brötchen, Ketchup, Salat, Tomate und Zwiebel.
für 4 Portionen
Zutaten in der Küchenmaschine gut verarbeiten.
Es sollte eine dicke Paste entstehen, die eventuell zwischendurch in die Klingen gedrückt werden muss, um eine gute Mischung zu erzielen.
Die gehackten Champignons in der Pfanne ohne Öl dünsten, bis sie feucht sind.
Gewürfelten Toast hinzufügen, um die Flüssigkeit aufzusaugen.
Umrühren.
Hitze ausschalten.
Paste aus der Küchenmaschine hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel vermischen, bis die Mischung abgekühlt ist, dann die Mischung von Hand zu einer Kugel formen.
In 4 gleich große Kugeln teilen und jede zu einer ansprechenden Hamburgerform formen.
Ein Backblech mit Mehl bestäuben und die Bohnenburger ebenfalls leicht mit Mehl bestäuben.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Bei ca. 200 °C (zum Trocknen) etwa 10 Minuten auf jeder Seite backen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
Burger braten, bis sie auf beiden Seiten braun und knusprig sind.
FERTIG!
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
