Vegane Linsenburger Rezept | Piroggi

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Vegane Linsenburger

Vegane Linsenburger

Name: Vegane Linsenburger
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g ungekochte Linsen; 250 g ungekochter brauner Reis; 350 g Karotten, fein gerieben; 5 g Knoblauchpulver; 350 g ungekochte Haferflocken; 5 g Gewürzsalz; 1 kleine Zwiebel, fein gerieben

von Emilia-8925

Kurzbeschreibung

Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.

Zutaten

für 8 Portionen

250 g ungekochte Linsen
250 g ungekochter brauner Reis
350 g Karotten, fein gerieben
5 g Knoblauchpulver
350 g ungekochte Haferflocken
5 g Gewürzsalz
1 kleine Zwiebel, fein gerieben

Zubereitung

1
Linsen und Reis in 4 Tassen Wasser 45 Minuten lang bei niedriger Hitze in einem abgedeckten Topf kochen.
2
Abkühlen lassen.
3
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
4
Zu Patties formen und in einer Grillpfanne oder Pfanne (ggf. mit Antihaftspray) bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön gebräunt sind (ca. 6 Minuten pro Seite).

Nährwerte pro Portion

127.6

Kalorien

5,2 g

Eiweiß

24,2 g

Kohlenhydrate

1,5 g

Fett

Bewertungen

3.9

Piroggi

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Portionen8

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