Eine Abwandlung des Rezepts von Barefoot Contessa!
für 10 Portionen
Die gefrorenen Früchte zum Auftauen auf die Arbeitsfläche stellen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Schüssel 1/2 Tasse Mehl, 1/4 Tasse Zucker, 1/3 Tasse braunen Zucker, Salz und Butterstücke in einer Küchenmaschine vermengen, bis es krümelig ist.
Die Früchte, die Orangenschale, 1/3 Tasse braunen Zucker und 2 Esslöffel Mehl vermengen.
5 Minuten ruhen lassen.
In eine Form gießen und sanft glatt streichen.
Die Krümelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
20 bis 30 Minuten backen oder bis sie braun sind.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
