Himmlischer Jell-O-Salat
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Zubereitung10 Min
Als ich dies zu einem Grillfest mitbrachte, waren sich alle einig, dass es wirklich himmlisch und köstlich war! Da die Zutaten ganzjährig erhältlich sind, kann man diesen bunten Salat selbst an den kältesten Tagen genießen, während die Aromen einen auf eine tropische Insel versetzen!
für 8 Portionen
In einer großen Schüssel die trockene Gelatine und das kochende Wasser vermengen.
Gut umrühren, um die Gelatine aufzulösen.
1 Dose ungedrückte Ananas und 300 g Wasser hinzufügen.
Gut vermengen.
Die Mischung in eine 20 x 20 cm große Form gießen.
Im Kühlschrank fest werden lassen, etwa 3 Stunden.
In einer großen Schüssel das trockene Puddingpulver, das Trockenmilchpulver, die verbleibende Dose ungedrückte Ananas und die restlichen 125 g kaltes Wasser vermengen.
Gut mit einem Schneebesen vermischen.
Cool Whip Lite vorsichtig unterheben.
Die Topping-Mischung gleichmäßig über die fest gewordene Gelatine verteilen.
Kokosflocken gleichmäßig darüber streuen.
Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
In 8 Portionen teilen.
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Ein einfaches süßes Dessert, das sicher beeindrucken wird!
Wunderbar, niemand ahnt, dass dies zuckerfrei ist und es bleiben nie Reste übrig.
