Dieses britische Klassiker wird geliebt!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Den Topf mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
10-12 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Während die Kartoffeln köcheln, die Füllung vorbereiten.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Lamm und die Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis das Lamm nicht mehr rosa ist.
Die Karotten, Bohnen, Gewürze und das Tomatenmark hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Die Brühe und den Mais hinzufügen, dann umrühren.
Das Fleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben und beiseitelegen.
Die Kartoffeln abgießen und gut zerstampfen, mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
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Ein Freund gab mir ein Rezept, das diesem sehr ähnlich ist, aber mit pürierten gebackenen oder mikrowellengekochten Süßkartoffeln für den Belag und dem Fleisch einer Mischung aus Putenhack und Portabe...
Lecker
Ich habe stattdessen mageres Hähnchenhackfleisch verwendet, sehr gut. Und es ist schnell zuzubereiten.
So schön zu sehen, dass jemand den Unterschied zwischen Shepherd's Pie und Cottage Pie kennt!
Das Eigelb und das Salz hinzufügen.
Auf die Fleischmischung verteilen oder spritzen.
10 Minuten backen, bis die Kartoffeln braun sind.
Ergibt 4 Portionen.
Cottage Pie und Shepherd's Pie sind beliebte britische Gerichte. Was ist der Unterschied? Beide enthalten Fleisch und Gemüse und sind mit Kartoffelpüree bedeckt; jedoch enthält Cottage Pie Rindfleisch, während Shepherd's Pie Lamm enthält.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.