Honig verleiht den Birnen eine zarte Süße, die mit einer knusprigen, nussigen Kruste überzogen ist!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine kleine ofenfeste Schüssel einfetten, eine 20x20 cm große eignet sich gut.
Die Birnenscheiben in die vorbereitete Schüssel schichten.
Die Oberseite mit 1 EL Butter bestreichen.
Den Honig über die Birnen träufeln.
In einer kleinen Schüssel die restliche Butter, Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Zimt und Ingwer vermengen.
Mit einer Gabel oder einem Teigmischer die Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Die Mischung gleichmäßig über die Birnen streuen.
Zum Schluss die Walnüsse darüber streuen.
15-18 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
Warm mit Schlagsahne, Eis oder gefrorenem Joghurt servieren.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
