Kurzbeschreibung
Dies ist ein altes südliches Rezept, das dem Pekannusskuchen ähnelt, aber viel günstiger zuzubereiten ist. Einige Leute fügen gerne Kokosnuss mit den Haferflocken hinzu (etwa 1/2 Tasse sollte genügen) und es schmeckt auch gut mit 1/2 Tasse Rosinen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Butter, Zucker und Eier vermengen.
- 2
Gut schlagen.
- 3
Haferflocken und Salz hinzufügen.
- 4
Erneut gut vermischen.
- 5
Die Füllung in den vorbereiteten Teig geben.
- 6
Bei 190 °C 45 Minuten backen.
- 7
Es sollte sich fest anfühlen, wenn man es auf dem Ofenrost schüttelt.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 9
Warm mit Eiscreme oder Schlagsahne servieren.
Tipps
Versuchen Sie, dies ohne Teig zu backen.
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