Von Donna Hay
für 4 Portionen
Gelatine und Wasser in einer Schüssel vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
Buttermilch, Sahne, Zucker und Vanilleschote mit Mark in einen Topf bei mittlerer Hitze geben und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Gelatine hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren kochen, bis die Gelatine aufgelöst ist.
Abseihen und vollständig abkühlen lassen.
1 TL Honig in die Böden von 4 Gläsern (je 125 ml) geben.
Die Sahnemischung darüber gießen und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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