für 4 Portionen
Einen 5-Liter-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Wurst hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.
3 Tassen Hühnerbrühe, Tomaten, Gewürze, Jalapeño und schwarze Augenbohnen hinzufügen.
Sicherstellen, dass die Mischung mit Brühe bedeckt ist.
Falls nicht, mehr hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Den Topf locker abdecken (mit schräg aufliegendem Deckel) und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
1,5 Stunden köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Verbleibende Brühe aufbewahren, um sie später hinzuzufügen, falls nötig.
Nach Belieben über braunem Reis servieren.
Über braunem Reis servieren. Passt gut zu Maismuffins und Gemüse. Käsekuchen mit Obst ist ein hervorragender Abschluss dieses Gerichts.
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Ein einfaches Rezept für den Slow Cooker, das der Familie gefallen wird!
