Hühnchen gebratenes Steak

Zubereitung

1. 1

   Steaks in einen großen Ziplock-Beutel legen, Buttermilch über die Steaks gießen.

2. 2

   So viel Luft wie möglich entfernen und verschließen.

3. 3

   15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. 4

   In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten in einen großen Ziplock-Beutel geben, verschließen und schütteln, um zu mischen.

5. 5

   1/4 Tasse der Mischung auf einen Teller geben.

6. 6

   Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

7. 7

   Während das Öl erhitzt wird, die Steaks nacheinander aus der Buttermilch nehmen.

8. 8

   So viel Milch wie möglich abtropfen lassen, in die Mischung auf dem Teller tauchen.

9. 9

   Dann beide Seiten in die Eier tauchen.

10. 10

    Steak in den Ziplock-Beutel mit Mehl geben, schütteln, um das Steak mit der Mehlmischung zu bedecken.

11. 11

    Steak in die erhitzte Pfanne mit Öl legen.

12. 12

    Mit den restlichen Steaks wiederholen.

13. 13

    Steaks auf der ersten Seite braten, bis sie knusprig und braun sind, etwa 5 Minuten.

14. 14

    Wenden und weitere 2–3 Minuten braten oder bis sie gar sind.

15. 15

    Mit weißer Soße und Kartoffelpüree servieren, wenn gewünscht.