Hühnchen Mole mit Karotten für den Slow Cooker

Name: Hühnchen Mole mit Karotten für den Slow Cooker
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: Hühnchenschenkel, 5, Haut entfernt; 5 Knoblauchzehen; 2 TL Meersalz; 2 TL schwarzer Pfeffer; 1.5 EL natives Olivenöl; 1 TL gemahlene Muskatnuss; 1 Tablet Abuelita mexikanische Schokolade; 3 TL Tabasco-Sauce; 3 mittelgroße Karotten, roh

von Jana-8177

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Zubereitung15 Min

Kochzeit120 Min

Portionen5

Abendessen Mexikanisch

Ein einfaches Rezept mit Zutaten, die wir im Schrank hatten.

Zubereitung

1
Schenkel abspülen, Knoblauch hacken, Schenkel mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl einreiben.
2
In den Slow Cooker auf hoher Stufe geben.
3
Tabasco-Sauce hinzufügen.
4
Nach einer halben Stunde mexikanische Schokolade hacken und zusammen mit Muskatnuss in den Topf geben.
5
Nach einer weiteren Stunde Karotten hinzufügen.
6
Kochen, bis sie gar sind. *Wir hatten nur 5 Schenkel, aber man kann 6 Portionen mit einem weiteren Schenkel und etwas Hühnerbrühe oder Wasser zubereiten.