Traditionelle Fleischbällchen mit einem Twist.
für 2 Portionen
500 g Rinderhackfleisch, 1/2 Tasse Minute Reis, ein Ei, eine Prise Salz und Pfeffer vermengen und mit den Händen vermischen.
In 8 kleine/mittlere Fleischbällchen formen.
In einer Pfanne anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind (dauert etwa 5-8 Minuten).
Sobald das Fleisch braun ist, eine Dose (340 g) Tomatensaft über die Fleischbällchen gießen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten weiterköcheln, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart ist.
Mit der Lieblingsbeilage servieren!
Rezept lässt sich leicht für eine größere Familie verdoppeln.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
