Indische Frittierte Brottasche

Zubereitung

1. 1

   Hackfleisch braten und gut abtropfen lassen.

2. 2

   Mit einer Dose gut abgetropften Gemüseeintopf vermischen.

3. 3

   Beiseite stellen.

4. 4

   Eine gusseiserne Pfanne mit etwa 1 1/2" Rapsöl erhitzen (für die Gesundheit, für den Geschmack Crisco verwenden).

5. 5

   Während das Öl erhitzt: Mehl, Backpulver und Salz vermischen, eine Mulde machen und die erhitzte Milch hinzufügen, eventuell mehr benötigen.

6. 6

   Einen weichen Teig herstellen, nicht zu lange kneten.

7. 7

   Ausrollen, in 12" Kreise schneiden, halbieren, etwas Fleischmischung hinzufügen, zusammenfalten und verschließen.

8. 8

   Es sollten etwa 10 Portionen herauskommen, je nachdem, wie dünn der Teig ausgerollt wird.

9. 9

   In Öl frittieren, bis sie goldbraun und schwimmend sind, wenden und die andere Seite frittieren.

10. 10

    Gut abtropfen lassen.

11. 11

    Essen und genießen.