Individuelle Pudding-Torte mit Erdbeeren
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Zubereitung15 Min
Ich bin kein Koch, aber das Ergebnis war hübsch und auch lecker.
für 1 Portionen
* Ich habe eine Packung weißen Schokoladen- und eine Packung Vanille-Pudding zubereitet (nach Packungsanweisung) und 125 g davon verwendet.
Ich stelle mir vor, dass dies auch mit Käsekuchen-, Schokoladen- oder jeder anderen Puddinggeschmack lecker wäre.
Man könnte sogar einen fertigen Puddingbecher verwenden.
Butter in einem kleinen Ramekin (keramische Tarteform?) schmelzen, dann Graham-Cracker-Brösel und 1 TL Splenda hinzufügen und gut vermengen, dann in den Boden des Ramekins drücken und im Toasterofen bei 230 °C 5 Minuten oder bis leicht gebräunt überbacken.
Während das bräunt, in einem anderen kleinen Gefäß (einem weiteren Ramekin, einer Kaffeetasse, einem kleinen Messbecher?) die Beeren und die restlichen 2 TL Splenda in die Mikrowelle geben und bei hoher Stufe etwa 30 Sekunden erhitzen.
Die Erdbeeren werden zu Mus.
Das ist gewollt.
Mit einer Gabel gut umrühren, um sie weiter zu zerdrücken, und bei Bedarf weiter erhitzen.
Beide beiseite stellen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Pudding in die Graham-Cracker-Schale gießen, mit Beeren toppen und genießen.
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Fettarmer Frischkäse ersetzt einen Teil der Butter, die zur Herstellung eines traditionellen Gebäcks verwendet wird, wodurch sie nur die Hälfte des Fettes und der Kalorien enthalten. Das Topping ist reichhaltig und cremig mit weniger als der Hälfte des Fettes von Schlagsahne!
Ideal als Beilage oder Dessert!
