Jamaican Jerk Black Bean Burgers
von Marie-2321
Kurzbeschreibung
Diese Burger sind vegetarisch, fettarm, natriumarm und kohlenhydratarm. Sie sind nur leicht gewürzt mit jamaikanischen Jerk-Gewürzen.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Paprika, Zwiebeln und Pilze grob hacken und bei hoher Hitze anbraten, bis sie zu bräunen beginnen.
- 2
Das angebratene Gemüse in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis es fein gehackt ist (aber nicht püriert).
- 3
Das Gemüse beiseite stellen.
- 4
Schwarze Bohnen, Tempeh, Haferflocken, Ei und Gewürze in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis alles gut vermischt ist (aber nicht püriert).
- 5
Die gehackten Gemüse und die schwarze Bohnenmischung in einer Schüssel mit den Händen vermengen.
- 6
In 7,5 cm breite Patties (1,25 cm dick) teilen und in etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten.
- 7
Warm servieren, auf einem kleinen Vollkornbrötchen oder alleine.
- 8
Mit jamaikanischer Jerk-Süß-Chili-Sauce toppen.
Tipps
- Dieses Rezept wurde so gestaltet, dass es 16 Portionen ergibt, damit ich mehr als die Hälfte für zukünftige Mahlzeiten einfrieren kann! Die Patties beim Einfrieren mit Wachspapier trennen. - Mit einer Scheibe magerem Putenbacon und Käse für einen köstlichen Bacon-Cheeseburger toppen. Eine Scheibe magerer Putenbacon und eine Scheibe Käse fügen etwa 150 Kalorien hinzu, machen das Gericht aber herzhaft. - Verwenden Sie dieses Rezept, um Ihr eigenes Jerk-Gewürz herzustellen.
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