Kurzbeschreibung
Mehr wie chewy, freiform Mini-Kuchen als Kekse, sind diese gesunden Snacks gefüllt mit den Vorzügen von grünem Tee, Vollkorn, Ingwer, Reis und Mandeln! Ideal für einen Snack am Nachmittag mit (was sonst?) einer Tasse von dem grünen Zeug!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und 2 Backbleche leicht einfetten.
- 2
In einer Küchenmaschine Reis, Tee mit Blättern, Ingwer, Maisstärke, Extrakt und Pflanzenöl pürieren, bis die Mischung glatt und dick ist.
- 3
In einer Schüssel Margarine und Zucker cremig rühren.
- 4
Die pürierte Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Mehl, Haferflocken und Natron unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Mandeln unterheben.
- 7
Gleiche Portionen auf die vorbereiteten Bleche setzen.
- 8
10 Minuten backen, 5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen und dann (mit einem Wender) auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
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