


für 24 Portionen
Butter und Zucker cremig schlagen.
Erdnussbutter, Ei und Vanille hinzufügen und erneut gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken in einer separaten Schüssel vermengen.
Zur Butter-Zucker-Mischung geben und auf niedriger Stufe gut vermischen.
In eine gefettete 23x33 cm große Backform geben und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Bei 175 °C 20-22 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Lecker, wenn mit einem Erdnussbutter-Guss aus 125 g Erdnussbutter, 250 g Puderzucker und 90 ml Milch beträufelt.
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Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Das nächste Mal, wenn Sie Lust auf einen Erdnussbutterkeks haben, kaufen Sie nicht eine ganze Tüte, sondern bereiten Sie diesen Einzelportionskeks in Minuten mit Zutaten zu, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.