Leckerer Lebkuchen mit kandierten Ingwerstückchen. Ergibt 12 Portionen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten außer dem kandierten Ingwer in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt und gut vermischt sind. Den kandierten Ingwer unterrühren.
Eine 1-Pfund-Kastenform einfetten.
Die Mischung in die Form geben und die Oberfläche glatt streichen. 45 Minuten im Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun ist.
Hinweis: Manchmal muss ich sie für weitere 10–15 Minuten zurückstellen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden. Ergibt 12.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
Diese sind SUPER einfach, schnell und erstaunlich – perfekt zum Snacken unterwegs.