Ein tolles schnelles Gericht! Köstliches Comfort Food. Einfach und schnell zubereitet. Als Kind machte meine Mutter dies und verwendete es als Füllung für Tacos. Budgetfreundlich. Lecker.
für 6 Portionen
In einem schweren Topf Zwiebeln und Kartoffeln im Pflanzenöl anbraten.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen (der Käse wird Salz hinzufügen). Kartoffeln hinzufügen und braten, bis sie braun und zart sind.
Wurst und Tomaten hinzufügen.
Abdecken und 20 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln vollständig gar sind.
Käsescheiben hinzufügen.
Umrühren, bis alles geschmolzen ist.
Die Mischung in 6 Portionen aufteilen.
Genießen.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
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Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.