Kurzbeschreibung
Rezept stark angepasst von 'Macro Meats'. Sehr mageres Rindfleisch, Hähnchen oder Putenhackfleisch kann anstelle von Känguruhackfleisch verwendet werden, aber die Nährwerte müssen neu berechnet werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Karotte, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Kräuter und Koriander vermengen.
- 2
Würzen.
- 3
Mit den Händen die Mischung gut durchmischen.
- 4
Die Mischung in 8 Patties formen und fest zusammenpressen.
- 5
Die Patties auf einen Teller legen und 30 Minuten im Kühlschrank lassen.
- 6
Öl in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
- 7
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Patties 8 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Säfte klar sind.
- 8
Alternativ auf dem Grill zubereiten.
- 9
Champignons in die Pfanne oder auf den Grill geben und garen, bis sie weich sind.
- 10
Jeden gebratenen Burger auf eine Scheibe Toast legen, mit Champignons, Tomatenscheiben, Salat und einer Scheibe Käse servieren und mit 2 EL Tomatenketchup toppen.
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Nährwerte pro Portion
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