Käse-Bacon-Ei-Brunch-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Bacon in einer großen Pfanne knusprig braten.

3. 3

   Bacon auf Küchenpapier abtropfen lassen; zerbröseln und beiseite stellen.

4. 4

   Alle bis auf 2 Esslöffel des Fetts aus der Pfanne entfernen.

5. 5

   Zwiebel in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen und rühren, bis sie weich ist.

6. 6

   Die Hälfte der Brotwürfel in eine 13x9-Zoll-Auflaufform verteilen.

7. 7

   Mit der Hälfte der Zwiebel, Bacon, Cheddar-Käse und Mozzarella-Käse schichten.

8. 8

   Gleichmäßig mit dem Hüttenkäse verteilen.

9. 9

   Mit den restlichen Brotwürfeln, Zwiebel, Bacon, Cheddar-Käse und Mozzarella-Käse belegen.

10. 10

    Eier in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen schlagen.

11. 11

    Milch, Senf, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen; gut vermischen.

12. 12

    Langsam in die Auflaufform gießen.

13. 13

    Brotwürfel leicht in die Eimischung drücken, bis sie vollständig bedeckt sind.

14. 14

    10 Minuten stehen lassen.

15. 15

    40 bis 50 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.