Käse-Schinken-Kartoffeln mit Rosenkohl
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Zubereitung10 Min
Würfelschinken und Kartoffeln mit Rosenkohl als Beilage. Geschmolzener Käse über alles.
für 1 Portionen
Eine Portion zubereiten (einschließlich 2 Portionen Rosenkohl). Rosenkohl nach Packungsanweisung vorgaren.
In der Regel verwende ich die Reste von einer anderen Mahlzeit.
Kartoffeln schälen und würfeln, in einen kleinen Topf mit etwa 120 ml Wasser und 60 ml Hühnerbrühe (für zusätzlichen Geschmack) geben.
Köcheln lassen, bis sie fast zart sind.
Gewürfelten Schinken hinzufügen und 2 bis 3 Minuten weiterköcheln.
Abtropfen lassen.
Die Kartoffelmischung auf die eine Hälfte einer 3-Tassen-Auflaufform geben, die Rosenkohl auf die andere Hälfte.
Nach Belieben pfeffern.
Käse in kleine Stücke reißen und über das gesamte Gericht verteilen.
30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um den Käse zu schmelzen.
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Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
