Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel vermengen (nicht zu stark mischen, sonst werden sie fest).
- 2
Die Mischung in 16 Bällchen teilen.
- 3
Jedes Bällchen leicht flach drücken, ein Stück Mozzarella in die Mitte legen und das Fleischgemisch darum formen, um es zu verschließen.
- 4
Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von jeder Seite 3–5 Minuten braten, bis sie braun sind.
- 5
Heiß servieren für den besten Käseeffekt.
Tipps
Diese wurden auch mit einer Mischung aus Hähnchen und Putenhackfleisch zubereitet. Sie sind wirklich gut.
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Nährwerte pro Portion
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