für 9 Portionen
Ofen auf 350 °F vorheizen.
Eine 20x20 cm Form mit Kochspray einsprühen.
Backmischung, Zucker und Milch vermengen.
In die vorbereitete Form geben.
Mit Äpfeln belegen und mit Zitronensaft beträufeln.
Braunen Zucker und Zimt vermengen; über die Äpfel streuen.
Kochendes Wasser darüber gießen.
NICHT RÜHREN!
45 Minuten backen.
Warm genießen.
Gut mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
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Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
