für 12 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer 23 cm großen Form 3 Esslöffel Butter schmelzen.
1/3 Tasse braunen Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt darüber streuen.
Zwölf Pekannüsse anordnen, dann die Apfelspalten (wie bei einem Ananas-Kuchen).
Die restlichen Pekannüsse hacken und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und 1 1/2 Teelöffel Zimt vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel 175 g Butter und Zucker cremig schlagen.
Wasser einrühren.
Die Mehlmischung hinzufügen und vermengen.
Nüsse hinzufügen und vermengen.
Den Teig gleichmäßig über die Äpfel verteilen und bei 190 °C 30 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Ideal als Beilage oder Dessert!
