Der heilige Gral der Pizzateige, der kohlenhydratarm ist =-)
für 8 Portionen
Pizzateig: Geriebenen Käse 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, umrühren und weitere 30 Sekunden zurückstellen. Herausnehmen, Mandelmehl hinzufügen und mit einem Löffel zu einem Teig vermischen.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Pizzablech ausbreiten und etwa 15 Minuten im Ofen backen.
Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Sauce und gewünschte Beläge auf den Teig geben.
5 Minuten überbacken.
Etwas abkühlen lassen und genießen.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
